Speisekarte des Hotel Römerhof
Kulinarische Highlights in Gastein
Römerhof
Bauernsalat
mit
gerösteten Speckkrusteln
gebratenen Erdäpfel und
Schafskäse
klein
10,50 groß
16.50
Sommerlicher Salat
mit
.........Backhendlstreifen
15,50
.........Gebackene
Erdäpfel-Schafskäsetascherl 15,50
.........kleinem Rumpsteak 27
Hausgemachte
Tafelspitzsulze
mit
steirischem Kernöl 11,80
Carpaccio vom Gasteiner
Almochsen
mit frischem Parmesan und Rucola 19
Klare
Rindsuppe mit Frittaten 6,20
Wiesenkräutersuppe mit
gebratenen Eierschwammerln 8,90
Nudeln
mit Eierschwammerln, frischen Kräutern, gerösteten Pinienkernen und
hausgemachten Pesto 19,80
Eierschwammerln in
Rahmsauce
mit gebratener Semmelterrine 21
Schwammerlrostbraten vom
Almrind
mit
Serviettenknödel 29
Gegrillte Kotelettes vom
Tauernlamm
auf
Rosmaringlace
mit Erdäpfel-Gemüsegröstl 35
Zwiebelrostbraten vom
Almrind
mit knusprigem Rösti und Speckbohnen 29
"unser
Backhenderl"
in
Butterschmalz gebacken
mit
Erdäpfel-Vogerlsalat
1 Stk.
14 2 Stk.
19
Wiener
Schnitzel
in
Butterschmalz gebacken
mit
Kräutererdäpfel,
Preiselbeeren und
Blattsalaten
vom Schwein 18,50 vom Kalb 29
Saiblingsfilet auf
Tomatennudeln
mit Kräuterpesto und Gemüse 29
Rosa
gebratene Beiriedschnitte vom Almrind
mit
Sauce Bearnaise,
frischem
Marktgemüse
und gratinierte Rahmkartoffeln 36
Dessert:
Geflämmtes
Hollunder-Eisparfait
mit
Waldbeerragout und Mandelgebäck 9,90
"Mousse
au chocolat"
mit
frischen Früchten undzweierlei Sorbet 9,90
Kaiserschmarren
mit
Zwetschkenröster 14,50
Apfelpalatschinke mit
Caramelsauce und Vanilleeis 9,50
Scroppino
Zitronensorbet mit Wodka
und Prosecco 8,50
Vanilleeis mit heißen
Himbeeren
8,80
Walnusseis mit heißen
Brombeeren 8,80
