Speisekarte des Hotel Römerhof
Kulinarische Highlights in Gastein
Römerhof
Bauernsalat
mit gerösteten
Speckkrusteln
gebratenen
Erdäpfeln und Schafskäse
klein 10,50 groß 16.50
Variation von geräucherten Fischen 13,50
Carpaccio vom
Gasteiner Almrind
mit mariniertem
Kürbis,
gehobeltem Parmesan 19
Hausgemachte
Tafelspitzsulze
mit steirischem
Kernölpesto
und hausgemachtem Knäckebrot 11,80
Klare Rindsuppe mit Frittaten 6,20
Pikante
Currysuppe
mit gebratenem Gemüse-Garnelenspieß 9,50
Steinpilznudeln
mit Parmesan,
gerösteten Pinienkernen
frischen Kräutern und hausgemachtes Pesto 19,80
Kross gebratenes
Zanderfilet
mit buntem Gemüse,
rote Rübengnocchi
und Safranschaum 29
"unser
Backhenderl"
in Butterschmalz
gebacken
mit
Erdäpfel-Vogerlsalat
1 Stk 14.- 2 Stk 19.-
Wildragout mit
frischen Waldpilzen
glacierten Maroni und Kräuterspätzle 25
Zwiebelrostbraten
vom Almrind
mit knusprigem Rösti und Speckbohnen 29
Wiener
Schnitzel
in Butterschmalz
gebacken
mit
Kräutererdäpfel,
Preiselbeeren und
Blattsalaten
vom Schwein 18,50 vom Kalb 29
Rosa gebratene
Beiriedschnitte vom Almrind
mit Sauce
Bearnaise, frischem Marktgemüse
und gratinierte Erdäpfeln 36
Gegrilltes
Kotelette vom Tauernlamm
auf Rosmaringlace mit Erdäpfel-Gemüsegröstl 34
Dessert:
Creme
Brulée
Orangensalat und Walnuss-Eis 9,90
"Mousse au
chocolat"
mit zweierlei Sorbet 9,90
Marillenpalatschinken (2 Stück) 9.-
Kaiserschmarren
mit Zwetschkenröster 14.50
Vanilleeis mit
heißen Himbeeren 8,80
Walnusseis mit heißen Brombeeren 8,80
Pongauer
Käseteller 10,50
