Speisekarte des Hotel Römerhof
Kulinarische Highlights in Gastein
Frühlingskarte
2026
Römerhof
Bauernsalat
mit gerösteten
Speckkrusteln
gebratenen
Erdäpfel und Schafskäse
klein 10,50 groß 16.50
Frühlingssalat mit Backhendlstreifen 15,50
"Gourmetsalat"
Sommersalat mit kleinem Rumpsteak vom Almrind 27
Gebackene
Erdäpfel-Schafskäsetascherl
auf gemischten Blattsalaten 15,50
Hausgemachte
Tafelspitzsulze
mit steirischem Kernöl 11,80
Carpaccio vom
Gasteiner Almochsen
mit frischem Parmesan und Rucola 19
Klare Rindsuppe mit Frittaten 6,20
Spargelschaumsuppe
mit Brunnenkresse und rosa Pfeffer 8,90
Hausgemachte
Spargelnudeln
mit gerösteten
Pinienkernen,
Parmesan und hausgemachtem Pesto 19,80
Gebratenes
Zanderfilet
auf Bärlauch-Risotto und Gemüse 29
"unser
Backhenderl"
in Butterschmalz
gebacken
mit
Erdäpfel-Vogerlsalat
1 Stk. 14 2 Stk. 19
Wiener
Schnitzel
in Butterschmalz
gebacken
mit
Kräutererdäpfel,
Preiselbeeren und
Blattsalaten
vom Kalb 29 vom Schwein 18,50
Rosa gebratene
Beiriedschnitte (Entrecote)
vom Almrind mit Bratkartoffeln, Marktgemüse und Sauce Bearnaise 36
Gegrilltes
Kotelette vom Tauernlamm
auf Rosmaringlace
mit Marchfelder Spargel und Bratkartoffel 34
Dessert:
Rhabarbercreme mit
marinierten Erdbeeren
und Mandelgebäck 9
"Mousse au
chocolat"
mit zweierlei Sorbet 9,90
Kaiserschmarren
mit Zwetschkenröster 14,50
Marillenpalatschinken
(2 Stück) 9
Scroppino
Zitronensorbet mit Wodka und Prosecco 8,50
Vanilleeis mit
heißen Himbeeren
8,80
Walnusseis mit
heißen Brombeeren 8,80
