
Speisekarte vom Landhotel Römerhof
Gedeck -Frisch gebackenes Brot
mit hausgemachten Aufstrichen 3,20 pro Person
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Pongauer Bauernsalat
mit gerösteten Speckkrusteln,
gebratenen Erdäpfeln und Schafskäse
klein 9,20 groß 13,50
Carpaccio vom Gasteiner Almrind
mit gebeizten Steinpilzen, gehobeltem Parmesan 16,50
Hausgemachte Tafelspitzsulze
mit steirischem Kernölpesto und Schwarzbrotchips 9,80
Variation von Räucherfischen
(Waller-Räucherlachs und Fischmousse) 13,50
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Klare Rindsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl 5,50
Pikante Currysuppe
mit gebratenem Gemüse-Garnelenspieß 6,90
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Hausgemachte Steinpilznudeln
mit Parmesan, gerösteten Pinienkernen
und frischen Kräutern 16,50
Kross gebratenes Zanderfilet
mit Tomatennudeln und frisches Gemüse der Saison 26.-
Knuspriges Backhenderl
mit Erdäpfel-Vogerlsalat 16,80
Rosa gebratene Beiriedschnitte
vom Almrind
mit Bratkartoffeln, Marktgemüse und Sauce Bearnaise 26
Wiener Schnitzel
mit Petersilerdäpfel,
Preiselbeeren und Blattsalaten
vom Kalb 28.- vom Schwein 17,50
Ragout vom Gasteiner Wild
mit glacierten Maroni und Kräuterspätzle 22.-
Mit Haselnusskruste gebratener Rehrücken auf Preiselbeerglacé
mit knusprigem Rösti
und Apfelrotkraut 36.-
Desserts:
Creme Brulée mit winterlichen Gewürzen
Orangensalat und Walnuss-Eis 9,80
Duett von der Edelschokolade
(Mousse und Parfait mit Sorbet
und Glühweinbeerenröster) 9,80