Speisekarte des Hotel Römerhof

Kulinarische Highlights in Gastein

 

Römerhof Bauernsalat

mit gerösteten Speckkrusteln

gebratenen Erdäpfel und Schafskäse

klein 10,50    groß 16.50

 

Sommerlicher Salat mit

.........Backhendlstreifen 15,50

.........Gebackene Erdäpfel-Schafskäsetascherl 15,50

.........kleinem Rumpsteak 27

 

Hausgemachte Tafelspitzsulze

mit steirischem Kernöl 11,80

 

Carpaccio vom Gasteiner Almochsen

mit frischem Parmesan und Rucola 19

 

Klare Rindsuppe mit Frittaten 6,20

Wiesenkräutersuppe mit gebratenen Eierschwammerln 8,90

 

Nudeln mit Eierschwammerln, frischen Kräutern, gerösteten Pinienkernen und hausgemachten Pesto 19,80

 

Eierschwammerln in Rahmsauce

mit gebratener Semmelterrine 21

 

Schwammerlrostbraten vom Almrind

mit Serviettenknödel 29

 

Gegrillte Kotelettes vom Tauernlamm

auf Rosmaringlace

mit Erdäpfel-Gemüsegröstl 35

 

Zwiebelrostbraten vom Almrind

mit knusprigem Rösti und Speckbohnen 29

 

"unser Backhenderl"

in Butterschmalz gebacken

mit Erdäpfel-Vogerlsalat

1 Stk. 14     2 Stk. 19 

 

Wiener Schnitzel

in Butterschmalz gebacken

mit Kräutererdäpfel,

Preiselbeeren und Blattsalaten

vom Schwein 18,50 vom Kalb 29

 

Saiblingsfilet auf Tomatennudeln

mit Kräuterpesto und Gemüse 29

 

Rosa gebratene Beiriedschnitte vom Almrind

mit Sauce Bearnaise,

frischem Marktgemüse

und gratinierte Rahmkartoffeln 36

  

Dessert:

Geflämmtes Hollunder-Eisparfait

mit Waldbeerragout und Mandelgebäck 9,90

 

"Mousse au chocolat"

mit frischen Früchten undzweierlei Sorbet 9,90

 

Kaiserschmarren

mit Zwetschkenröster 14,50

 

Apfelpalatschinke mit Caramelsauce und Vanilleeis 9,50

 

Scroppino

Zitronensorbet mit Wodka und Prosecco 8,50

 

Vanilleeis mit heißen Himbeeren  8,80

Walnusseis mit heißen Brombeeren 8,80