Speisekarte vom Landhotel Römerhof

Gedeck -Frisch gebackenes Brot

mit hausgemachten Aufstrichen  3,20  pro Person

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Pongauer Bauernsalat

mit gerösteten Speckkrusteln,

gebratenen Erdäpfeln und Schafskäse

klein  9,20      groß 13,50 

Carpaccio vom Gasteiner Almrind

mit gebeizten Steinpilzen, gehobeltem Parmesan 16,50

Hausgemachte Tafelspitzsulze

mit steirischem Kernölpesto und Schwarzbrotchips 9,80

Variation von Räucherfischen

(Waller-Räucherlachs und Fischmousse) 13,50

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Klare Rindsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl 5,50

Pikante Currysuppe

mit gebratenem Gemüse-Garnelenspieß  6,90

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Hausgemachte Steinpilznudeln

mit Parmesan, gerösteten Pinienkernen

und frischen Kräutern 16,50

Kross gebratenes Zanderfilet 

mit Tomatennudeln und frisches Gemüse der Saison  26.-

Knuspriges Backhenderl

mit Erdäpfel-Vogerlsalat 16,80

Rosa gebratene Beiriedschnitte

vom Almrind

mit Bratkartoffeln, Marktgemüse und Sauce Bearnaise  26

Wiener Schnitzel

mit Petersilerdäpfel,

Preiselbeeren und Blattsalaten 

vom Kalb 28.-  vom Schwein 17,50 

Ragout vom Gasteiner Wild

mit glacierten Maroni und Kräuterspätzle 22.-

Mit Haselnusskruste gebratener Rehrücken auf Preiselbeerglacé

mit knusprigem Rösti

und Apfelrotkraut 36.-

 

Desserts:

Creme Brulée mit winterlichen Gewürzen

Orangensalat und Walnuss-Eis 9,80

Duett von der Edelschokolade

(Mousse und Parfait mit Sorbet

und Glühweinbeerenröster) 9,80