Speisekarte des Hotel Römerhof

Kulinarische Highlights in Gastein

Römerhof Bauernsalat

mit gerösteten Speckkrusteln

gebratenen Erdäpfel und Schafskäse

klein 9,80    groß 15.50

 

Sommerlicher Salat mit

.........Backhendlstreifen 14,50

 

.........Gebackene Erdäpfel-Schafskäsetascherl 14,50

.........kleinem Rumpsteak 26.-

Hausgemachte Tafelspitzsulze

mit steirischem Kernöl 11,50

 

Carpaccio vom Gasteiner Almochsen

mit frischem Parmesan und Rucola 17.-

 

Klare Rindsuppe mit Frittaten 5,90

Wiesenkräutersuppe mit gebratenen Eierschwammerln 7,50

 

Nudeln mit Eierschwammerln, frischen Kräutern, gerösteten Pinienkernen und hausgemachten Pesto 18,50

Eierschwammerln in Rahmsauce

mit gebratener Semmelterrine 18,50

 

Schwammerlrostbraten vom Almrind

mit Serviettenknödel 28

 

Römerhof Klassiker

Gegrillte Kotelettes vom Tauernlamm

auf Rosmaringlace

mit Speckbohnen und Bratkartoffeln 32.-

 

"unser Backhenderl"

in Butterschmalz gebacken

mit Erdäpfel-Vogerlsalat 17,50

 

Wiener Schnitzel

in Butterschmalz gebacken

mit Kräutererdäpfel,

Preiselbeeren und Blattsalaten

vom Schwein 18,50 vom Kalb 29.-

 

Saiblingsfilet auf Tomatennudeln

mit Kräuterpesto und Gemüse 28.-

 

Rosa gebratene Beiriedschnitte vom Almrind

mit Sauce Bearnaise, frischem Marktgemüse

und würzigen Bratkartoffeln 36.-

 

zum Dessert empfehlen wir…….

Hausgemachtes geflämmtes Parfait

vom Holunder  mit Waldbeerragout 9,50

 

"Mousse au chocolat" mit frischen Früchten 9,90

 

Scroppino

Zitronensorbet mit Wodka und Prosecco 7,20

 

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster 14,50

 

Schlemmerpalatschinke mit Waldbeeren 9,50