Speisekarte des Hotel Römerhof

Kulinarische Highlights in Gastein

Römerhof Bauernsalat

mit gerösteten Speckkrusteln

gebratenen Erdäpfel und Schafskäse

klein 9,80    groß 15.50

 

Frühlingssalat  mit Backhendlstreifen 14,50

 

"Gourmetsalat"

Sommersalat mit kleinem Rumpsteak vom Almrind 26

 

Gebackene Erdäpfel-Schafskäsetascherl

auf gemischten Blattsalaten 14,50

 

Hausgemachte Tafelspitzsulze

mit steirischem Kernöl 11,50

 

Carpaccio vom Gasteiner Almochsen

mit frischem Parmesan und Rucola 17

 

Klare Rindsuppe mit Frittaten 5,90

 

Spargelschaumsuppe

mit Brunnenkresse und rosa Pfeffer 8,50

 

Hausgemachte Spargelnudeln

mit gerösteten Pinienkernen,

Parmesan und hausgemachtem Pesto 19,50

Gebratenes Zanderfilet

auf Bärlauch-Risotto und Gemüse 28

 

Marchfelder Spargel mit heurigen Erdäpfeln

und Bauernschinken 32

 

"unser Backhenderl"

in Butterschmalz gebacken

mit Erdäpfel-Vogerlsalat

1 Stk. 14     2 Stk. 19

 

Wiener Schnitzel

in Butterschmalz gebacken

mit Kräutererdäpfel,

Preiselbeeren und Blattsalaten

vom Kalb 29  vom Schwein 18,50

 

Rosa gebratene Beiriedschnitte (Entrecote)

vom Almrind mit Bratkartoffeln, Marktgemüse und Sauce Bearnaise 36

 

Dessert:

Rhabarbercreme mit marinierten Erdbeeren

und Mandelgebäck 9

 

"Mousse au chocolat"

mit zweierlei Sorbet 9,90

 

Kaiserschmarren

mit Zwetschkenröster 14,50

 

Marillenpalatschinken

(2 Stück) 8,90

 

Scroppino

Zitronensorbet mit Wodka und Prosecco 7,90

 

Vanilleeis mit heißen Himbeeren  8,50

Walnusseis mit heißen Brombeeren 8,50